أخر تحديث : السبت 20 مايو 2017 - 12:33 مساءً

بالتفصيل أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمهلبية

على موقع اخبار 24 مصر

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية، دائما ماتحظى وصفات الكنافة على أعلى نسبة بحث لكثرة عشاق الكنافة وكذلك وصفاتها المتعددة، ومع قدوم شهر رمضان الكريم يزداد عشاق الكنافة أكثر لذا، من وصفات اليوم نقدم لكم خطوات عمل الكنافة بالمهلبية بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.

مقادير الكنافة بالمهلبية

  • نصف كيلو كنافة
  • ربع كوب سمن بلدي ذائب /زبدة حسب الرغبة

مقادير المهلبية

  • كوب ونصف لبن.
  • 4 معالق نشا كبار.
  • نصف كوب سكر.
  • أو علبة مهلبية جاهزة.

مقادير الشربات (القطر )

  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • نصف ليمونة.
  • كيس فانيليا.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

1- لتحضير القطر في قدر على النار يذاب السكر مع الماء ويتم تقليبهم على نار هادئة ، وبعد الغليان يضاف نصف عصير الليمون وكيس الفانيليا، ثم تترك لتهدأ .
2- لتحضير المهلبية في قدر على نار متوسطة، ضيفي كمية الحليب مضاف إليها كمية السكر وقلبيهم جيدا لتمام ذوبان السكر .
3- في طبق خارجي، ضيفي إلى النشا كوب ماء بارد وقلبيه جيدا لذوبان النشا .
4- ضيفي بالتدريج النشا المذابة إلى قدر الحليب، مع إستمرار التقليب للحصول على كثافة سميكة من المهلبية، وإتركيها جانبا لتهدأ.
5- إذيبي السمن البلدي أو الزبدي وإفركي به الكنافة جيدا بيدك، حتى تتاكدي أن السمن غطى جميع جوانبها.
6- في صينية بايركس، ضعي نصف الخليط من الكنافة وإضغطي عليه بيدك جيدا لفرده، ثم ضعي المهلبية في النصف ثم غطيها ببقية خليط الكنافة، وضعيها في الفرن لتنضج.
7- وفور خروجها من الفرن، إسكبي عليها القطر، وإتركيها لتتشرب القطر تماما، ثم تقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً >>>>>>>>>

أوسمة :

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

Switch to mobile version